La recepta vegetariana més emblemàtica de Mallorca. Capes de patata, albergínia i pimentó amb salsa de tomàtiga artesana. Ració de 400g, ideal com a plat únic o acompanyament.

L’essència de l’hort mallorquí en un plat que combina simplicitat i excel·lència. El nostre tumbet s’elabora seguint el mètode artesanal: capes de patata, albergínia i pimentó vermell, cada una d’elles tallada a mà i fregida individualment en oli d’oliva verge per aconseguir la textura òptima. Tot cobert amb una salsa de tomàtiga de ramellet cuinada a foc baix amb un polsim de sal i alls. L’envàs segellat permet que els sabors s’assentin sense que les verdures perdin la seva identitat, oferint un plat 100% vegetal que condensa tot el sol de la Mediterrània.