Productes
Descobreix els nostres plats, elaborats amb ingredients frescos i amb l’autèntic sabor de la nostra illa.
Plats Principals
Frit mallorquí
Frit mallorquíLa recepta més arrelada de la cuina illenca, concentrada en un tupper. Cuinem el Frit amb la carn magra de porc més selecta, patata tallada a daus, ceba fresca i, per descomptat, el fonoll silvestre i el pebre vermell que li aporten el seu caràcter i...
Llom amb col
Llom amb colLa recepta tradicional mallorquina per excel·lència. Cada paquetet és una joia farcida amb els millors ingredients de l’illa: tendre llom de porc, sobrassada, botifarró i cansalada, tot embolcallat en una fulla de col escaldada. Cuinat a foc lent en un suc...
Arròs brut
Arròs BrutL'autèntica tradició del camp a la vostra taula. Cuinat lentament amb un brou casolà potent i substanciós. Un arròs melós, ple de carns de corral i bolets de temporada, i especiat amb el nostre toc secret de safrà i pebre vermell. Ideal per a un dinar...
Tumbet
TumbetUna de les guarnicions més famoses de Mallorca, o un plat vegetarià ple de sabor per si mateix. Cuinat a base de capes de patata, albergínia i pebrot vermell fresc, tot fregit lentament amb oli d’oliva verge extra. Ho coronem amb una rica salsa de tomàquet...
Sopes mallorquines
Sopes MallorquinesUn dels plats més humils i estimats de la nostra tradició. Aquest plat de cullera us farà entrar en calor amb la seva combinació de brou casolà, una base de pa sec tallat molt fi i una barreja abundant de verdures de temporada, com colflori, col i...
Porcella
PorcellaEl plat estrella de les grans celebracions mallorquines, ara a casa vostra. Seleccionem la millor porcella tendra i la rostim lentament, utilitzant només els nostres condiments bàsics (llimona, herbes i sal) per assegurar que el sabor de la carn sigui l'únic...